學校介紹：大阪調理製菓專門學校創立於1983年，設立於大阪府大阪市。以實習&實踐為中心教育，一年的實習時數高達756小時，以及設有校內餐廳、咖啡廳、西點店，讓學生進行調理、經營的實踐作業。另外還提供海外研修，研修費由學校全額輔助（研修實績：法國、比利時、英國、義大利）。
學校設備：校內設有西洋料理實習室「Escoffier」、日本料理實習室、中國料理實習室、製菓實習室「Grande Maison」等多項如專業現場般的實習設施，並備有濃縮咖啡機、麵糰發酵庫、大理石．檜木調理板、大型攪拌器、烤箱「SUPER BACKEN」、串燒機器、加熱調理機器等多種最新設備。另外本校地下一樓還設有校內麵包烘焙店舖「Cafe de Tienda」、西點店鋪「Shop de Tienda」。
科目介紹：
調理師綜合本科：本學科兩年的實習時數高達1596小時，而第一年次主要學習日本料理、西洋料理、中國料理的綜合知識、技術；第二年次將會分兩項專攻（和食專攻、法國&義大利料理專攻），學習進階調理實習、餐廳服務實習、店鋪管理、餐點設計、國際交流等課程。另外，還與當地漁港、農家及海外產地合作，讓學生能實際理解栽培方式、環境。畢業後可取得「調理師」證照。
製菓綜合本科：本學科兩年的實習時數高達1584小時，而第一年次主要學習西點、麵包烘焙、和菓子的綜合知識、技術，並學期結束時取得「製菓衛生師」國家考試的受驗資格；第二年次將學習進階製菓實習、進階麵包烘焙、店鋪管理、餐點設計、材料學實習、百貨店販賣實習等課程，後期提供海外研修，讓學生能學習到當地道地的專業技術，甚至可以參訪法國巴黎有名的馬卡龍西點店「LADUREE」。
調理師科：本學科的實習時數高達756小時，課程前期主要學習日本料理、西洋料理、中國料理的基礎知識、技術；課程後期將從「和食專攻」「法國&義大利料理專攻」選擇其中一項專攻，學習更專門性的實習課程。而授課中專任講師會一對一進行技術指導，並會讓學生實踐一人挑戰從計量到調理、擺盤的調理作業。畢業後可取得「調理師」證照。
製菓衛生師科：本學科的實習時數728小時，課程前期主要學習西點、麵包烘焙、和菓子的基礎知識、技術；課程後期將從「西點師專攻」「麵包烘焙師專攻」「咖啡廳專攻」選擇其中一項專攻，學習更專門性的實習課程。而授課中專任講師會一對一進行技術指導，並會讓學生實驗一人挑戰從計量到甜點裝飾的製菓作業，另外本學科課程還提供糖藝實習課程。畢業後可取得「製菓衛生師」國家試驗受驗資格。
W雙修制度（雙資格課程）：本制度為調理師&製菓衛生師科各一年的綜合學習課程，第二年次學費免除50,000日圓。畢業後可取得「調理師」證照、「製菓衛生師」國家試驗受驗資格。
海外研修：兩年制課程（調理師綜合本科、製菓綜合本科、雙資格課程）的學生需全員參與海外研修課程，提供法國研修或義大利研修。研修課程將會於當地合作校進行實習、造訪當地廚具街或老店或酒窖等，並會於當地星級餐廳用餐。其研修費用、機票本校將全額補助。
就職支援：本校會提供面試指導、履歷書修改、求人介紹、個別面談、業界指導等多項就職輔導。本校還會舉辦校內企業說明會，企業數高達100社以上，也會邀請單獨企業來進行說明會，而學生能透過「校內企業說明會」、「單獨企業說明會」來決定未來想工作的職種，並有機會能參與短期間或有薪的企業實習。另外也提供獨立開業支援、畢業生就業&轉職諮詢等多項就職輔助。
獎學金：本校提供「留學生支援獎學金制度」，最高補助24萬日圓，還設有多項本校獨自學費支援、校外獎學金等。
另外還設立了「先修課程」，報名的學生可減免學費3萬日圓，並提供「先修課程特待生」選考試驗，被選為特待生者，可減免10萬~100萬日圓獎勵金。其上課期間為入學年的前年12月開始，課程每月1次共10次。
